Omgivet af haver fyldt med blomster ligger Victoria Can Tho lige ved bredden af floden og er det eneste luksushotel i hjertet af Vietnam's frodige Mekong Delta. Den koloniale bygning har en luftig, åben lobby og er arrangeret omkring en central gårdhave med en dejlig pool. Der er 92 værelser, der alle er præget af autentisk fransk-vietnamesisk indretning og udstyret med en altan. Hotellets restaurant, Spices, har udsigt over floden og er bestyret af en fransk kok.