- Tongba: En gæret drik lavet af hirse, serveret i en bambusbeholder. Tongba er en vigtig del af den lokale kultur og serveres ofte ved festlige lejligheder.
- Gundruk: En fermenteret bladgrøntsag, der ofte bruges som tilbehør til dal bhat (linser og ris) eller som ingrediens i supper og gryderetter. Gundruk har en karakteristisk syrlig smag og er rig på vitaminer og mineraler.
- Dhido: En tyk grød lavet af majsmel eller boghvedemel. Dhido er en basisfødevare i bjergområderne og serveres ofte med dal (linser) eller grøntsagscurry.
- Yak-ost: Produceret af mælk fra yakokser, der græsser i de høje bjerge. Yak-ost har en rig og cremet smag og bruges ofte i lokale retter eller spises som snack.
- Raksi: En stærk alkoholisk drik lavet af hirse eller ris. Raksi serveres ofte som velkomstdrink eller ved festlige lejligheder.
Vandring ved Kanchenjunga
Kanchenjunga, der strækker sig over grænsen mellem Nepal og Sikkim (Indien) i en imponerende højde på 8.568 m (28.110 fod), er det tredje højeste bjerg på Jorden. Omgivet mod syd af frodige græsgange og pragtfulde rhododendronskove, er det slående snedækkede massiv af Kanchenjunga stjernen i nogle af Himalayas mest imponerende landskaber.
Vandre gennem afsides landsbyer og under bjerge af overvældende skønhed og størrelse, mens du bevæger dig mod Kanchenjunga Base Camp. Få udsigt til det ikoniske bjerg fra den indiske side, eller opdag Kanchenjunga-regionens betagende natur under bjergets enorme nordvæg på Kanchenjunga Exploratory - det opløftende første trin på Great Himalaya Trail, verdens længste og højeste alpine vandresti.
Billeder fra Kanchenjunga
Egnsretter fra Kanchenjunga
Udforsk byer og oplevelser i nærheden
Taplejung: Denne charmerende bjergby er porten til Kanchenjunga-området og det perfekte udgangspunkt for din trekkingtur. Her finder du alt, hvad du behøver af udstyr og forsyninger. Gør også et stop ved det interessante Kanchenjunga Conservation Area Museum, hvor du kan lære mere om områdets unikke natur og kultur.
Ilam: Tag en afstikker til Ilam, en by kendt for sine smukke te-plantager og bølgende landskaber. Her kan du slappe af i rolige omgivelser, nyde en kop friskbrygget te og lade dig fortrylle af den storslåede natur.
Kathmandu: Ingen tur til Nepal er komplet uden et besøg i hovedstaden Kathmandu. Her venter et væld af oplevelser, lige fra gamle templer og paladser til livlige markeder og hyggelige caféer. Gå på opdagelse i de snævre gader i Thamel-distriktet, hvor du kan finde alt fra souvenirs til trekkingudstyr, og smag på det lokale gadekøkken, der byder på et væld af smagsoplevelser.
